Eccomi qua con la prima ricettina!!
è una torta molto buona e per niente pesante.. ecco gli ingredienti:
200gr di farina 00
5 cucchiai di olio di semi
100ml di latte
150gr di zucchero
150gr di carote
100gr di cocco disidratato
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato
50 gr. di mandorle tritate
scagliette di cioccolato
Opzionale: Nutella
Per prima cosa grattuggiate le carote (o passatela nel mixer come ho fatto io), e mettete tutto su due fogli di scottex cosi che si asciughino un pò.
Unite le uova e lo zucchero, mischiate bene e dopo aggiungete in ordine: l'olio, il latte, la farina ed il lievito setacciato.
Infine il cocco e le carote.
Dopo che avrete versato il composto in una teglia imburrata (una piccola, max 24 cm diametro) grattuggiateci sopra del cioccolato (fondente o dolce come preferite) e se vi piace una spolverata di cannella.
Io per renderla più arancione ho aggiunto un cucchiaino di colorante rosso, ma non è necessario, anzi senza è molto più genuina XD
Infine infornate a 180° per almeno 30 min. (poi dipende dal forno, fate la prova stecchino quando vi sembra cotta)...
Ed ecco il risultato!! :)
la fetta
e la variante divisa in due e rimpita di Nutellaaaa
Spero vi sia piaciuta e spero piaccia ai miei amici!!
Buona Serata, stasera si va a vedere Alice in Wonderland *__*
Elly
è una torta molto buona e per niente pesante.. ecco gli ingredienti:
200gr di farina 00
5 cucchiai di olio di semi
100ml di latte
150gr di zucchero
150gr di carote
100gr di cocco disidratato
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato
50 gr. di mandorle tritate
scagliette di cioccolato
Opzionale: Nutella
Per prima cosa grattuggiate le carote (o passatela nel mixer come ho fatto io), e mettete tutto su due fogli di scottex cosi che si asciughino un pò.
Unite le uova e lo zucchero, mischiate bene e dopo aggiungete in ordine: l'olio, il latte, la farina ed il lievito setacciato.
Infine il cocco e le carote.
Dopo che avrete versato il composto in una teglia imburrata (una piccola, max 24 cm diametro) grattuggiateci sopra del cioccolato (fondente o dolce come preferite) e se vi piace una spolverata di cannella.
Io per renderla più arancione ho aggiunto un cucchiaino di colorante rosso, ma non è necessario, anzi senza è molto più genuina XD
Infine infornate a 180° per almeno 30 min. (poi dipende dal forno, fate la prova stecchino quando vi sembra cotta)...
Ed ecco il risultato!! :)
la fetta
e la variante divisa in due e rimpita di Nutellaaaa
Spero vi sia piaciuta e spero piaccia ai miei amici!!
Buona Serata, stasera si va a vedere Alice in Wonderland *__*
Elly
0 commenti:
Posta un commento